Tumis Ikan Pindang (Cue')

Bahan :

3 sdm minyak goreng
3 cabai merah besar, iris
2 cabai hijau besar, iris
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan
300 gram daging ikan pindang tongkol, suwir kasar
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
5 sdm kecap manis
2 papan petai
1 buah tomat, iris
12 cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai hingga layu.
2. Masukkan ikan pindang suwir, garam, merica dan kecap manis, masak hingga bumbu merata.
3. Masukkan petai, tomat dan cabai rawit, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi.